菲力牛排
加入我的最愛
產品說明
簡述：澳洲潔淨無污染環境飼養的穀物飼養牛肉，無抗生素、無賀爾蒙、無瘦肉精、無藥物殘留的安全優質牛肉。口感鮮嫩，顛覆一般對澳洲牛肉的刻板印象。
牛肉產地：澳洲
製造地：台灣
淨重：200g/盒
建議食譜如下:
骰子菲力牛排佐日式洋蔥醬
材料:
A.澳洲安格斯菲力牛排:200g、鹽:適量、無鹽奶油:兩小塊、味醂:四大匙、黑胡椒粒、醬油:四大匙、清酒三大匙、開水:五大匙、橄欖油:適量
B.洋蔥1/2個:切塊、玉米筍、花椰菜、蒜頭2個:切塊狀及切片、蘋果1/3個:切塊
作法:
將花椰菜、玉米筍川燙後放置一旁備用。
將菲力牛排以紙巾擦乾，撒上鹽巴及黑胡椒並靜置五分鐘使其入味。
將醬油:四大匙、清酒三大匙、開水:五大匙、味醂:四大匙調製成醬汁，使用果汁機混合醬汁及切塊的蘋果、蒜頭、洋蔥，倒入碗中備用，混和的醬汁倒入鍋中加入一小塊奶油煮至濃稠，日式洋蔥醬即完成。
鍋中的油加熱後開小火，將蒜片煎至金黃色，起鍋後蒜片放置在紙巾上吸油備用。
菲力牛排切成骰子大小
先以中大火熱鍋再加入兩匙橄欖油及小塊奶油，倒入骰子菲力牛排並將每面煎至上色，再倒入煮好的日式洋蔥醬一起翻炒入味。
炒熟入味後起鍋擺盤，撒上蒜片及蔬菜，骰子菲力牛排佐日式洋蔥醬即可完成!
牛肉產地：澳洲
製造地：台灣
淨重：200g/盒
建議食譜如下:
骰子菲力牛排佐日式洋蔥醬
材料:
A.澳洲安格斯菲力牛排:200g、鹽:適量、無鹽奶油:兩小塊、味醂:四大匙、黑胡椒粒、醬油:四大匙、清酒三大匙、開水:五大匙、橄欖油:適量
B.洋蔥1/2個:切塊、玉米筍、花椰菜、蒜頭2個:切塊狀及切片、蘋果1/3個:切塊
作法:
將花椰菜、玉米筍川燙後放置一旁備用。
將菲力牛排以紙巾擦乾，撒上鹽巴及黑胡椒並靜置五分鐘使其入味。
將醬油:四大匙、清酒三大匙、開水:五大匙、味醂:四大匙調製成醬汁，使用果汁機混合醬汁及切塊的蘋果、蒜頭、洋蔥，倒入碗中備用，混和的醬汁倒入鍋中加入一小塊奶油煮至濃稠，日式洋蔥醬即完成。
鍋中的油加熱後開小火，將蒜片煎至金黃色，起鍋後蒜片放置在紙巾上吸油備用。
菲力牛排切成骰子大小
先以中大火熱鍋再加入兩匙橄欖油及小塊奶油，倒入骰子菲力牛排並將每面煎至上色，再倒入煮好的日式洋蔥醬一起翻炒入味。
炒熟入味後起鍋擺盤，撒上蒜片及蔬菜，骰子菲力牛排佐日式洋蔥醬即可完成!
